PAROLA D’ORDINE: IDRATAZIONE

L’acqua che scorre, che dà la vita, che irrompe, che disseta. L’acqua che nutre. La sua trasparenza, la sua consistenza inafferrabile. Le sue proprietà, Il suo potere dissetante, rinfrescante, terapeutico, persino il suo rumore è rilassante!  L’acqua, dalla quale sembra sia nata la vita e che certamente con essa continua.

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Mangiare sano, ma con gusto

Parlare di cibo è un po’ come parlare d’amore. Amare se stessi, amore il proprio corpo attraverso il cibo, e come in amore l’equilibrio regola i rapporti e li rende duraturi, cosi nel cibo il bilanciamento degli alimenti ci permette

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Dieta Mediterranea, non solo una dieta…

“Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei”. Questa la famosa frase scritta dal politico e gastronomo francese Jean Anthelme Savarin che nel suo trattato “fisiologia del gusto”, già nel 1825, analizzò gli aspetti sociali legati al cibo e che ancora oggi sono ricorrenti nella nostra cultura alimentare.

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